もちもち生パスタにこだわるカフェ＆ダイニング「Pasta Fresca」が 8/15(火)神田にオープンいたします。

渋谷カフェブームの火付け役「宇田川カフェ」を中心とした外食事業や音楽事業を展開する株式会社LD&Kが、
神田駅西口に開業するホテル「ユニゾイン神田駅西」の併設カフェ＆ダイニングとして、
生パスタにこだわる専門店『Pasta Fresca』を8/15(火)オープンいたします。

朝はモーニングビュッフェを提供しホテル利用客の利便性を高めモーニング〜ランチ〜ディナーまで一日を通して営業することにより、
旅行者および神田地域における活気あるコミュニケーションスポットを目指します。

モーニングビュッフェには専用トースターで焼きたてを楽しめるクロワッサンやデニッシュなどのパンメニューにサラダバー、シリアル、ヨーグルト、フレッシュフルーツジュースや宇田川カフェ系列自慢のハンドドリップコーヒーなども提供します。
さらにご飯に焼き魚やみそ汁など朝に嬉しい和食も含め、常時30種類を超えるメニューのビュッフェスタイルで提供致します。（モーニングビュッフェ1000円税抜き）

ランチタイム以降には店主が選び抜いた生パスタをソースごとに使い分けご提供致します。

【ランチメニュー＜サラダ、スープバー付き1000円税抜き＞】
・クリーミーカルボナーラ
たっぷりのパルメザンチーズを効かせた濃厚クリーミーなカルボナーラソースには”小さな舌”を語源とする楕円形の切り口の麺「リングイネ」がよく合います。

・エビとバジルのトマトソース
丸型のロングパスタを使用し、フレッシュなトマトソースにぷりぷりの海老とアンチョビを合わせバジルの香りが特徴的な一品です。

・ツナとキノコの和風ソース
あっさりとしながらもコクがあって美味しい醤油ベースの和風ソースに国産の舞茸とエリンギの香りがぴったりな一品です。

・釜揚げシラスのペペロンチーノ
アミノ酸の旨味がギュッと濃縮された釜揚げしらすにニンニクの香りと生唐辛子のピリ辛さがとてもマッチする一品です。

・香茸のクリームパスタ
グルメ通の間では松茸より美味しいとも言われる山の幸「香茸」をふんだんに使い、だしが効いたクリームソースと幅広の生麺・タリアテッレとの相性は抜群です。

・週替わりパスタ２種
季節ごとの旬の食材を使ったメニューなどをご提供する予定です。

ディナータイムにはパスタを中心に、鮮魚のカルパッチョ、ピッツァ、生ハムとサラミの盛り合わせ、テリーヌなどワインに合う創作イタリアンを提供いたします。
お仕事帰りやデート、女子会などのシーンでも是非ご利用下さいませ。

また、貸切パーティーや歓送迎会などにご利用いただけるコースメニューもご用意いたしております。

【店舗概要】
店舗名：Pasta Fresca（パスタフレスカ）
住所：東京都千代田区内神田2-8-4　ユニゾイン神田駅西１F
TEL&FAX：03−6206-8040
HP：http://pasta-fresca.jp

・営業時間
モーニング　7：00～11：00
ランチ　11：00～15：00
ティー　15：00～18：00
ディナー　18：00～23：30
※日曜日＆祝日はモーニングのみの営業となります。

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「GOURMAND GRII&CAFE」がオープンより１周年を記念し、スパークリングワインのサービスなどキャンペーンを開催致します。

渋谷元祖夜カフェとして知られる「宇田川カフェ」を手がけるLD&Kが運営する銀座ホテル「ホテルユニゾ銀座七丁目」１階に2016年6月オープンした『Gourmand Grill & Cafe』では、イタリア・スペイン・ギリシャ・モロッコなどヨーロッパや北アフリカ諸国の地中海沿岸国のエッセンスが加わった地中海料理を中心に提供しております。

新鮮な魚介類や野菜、果物、オリーブオイルをふんだんに使用した本場地中海料理メニューを再現し、料理に合わせて各地のワインも充実させ、女性に人気のカクテルなどのアルコールも豊富に取り揃えており、旅行者の方々や銀座にお越しになる方々のランチやディナーにてご好評いただいております。

オープンより1周年を迎える6/23(金)より期間限定のスペシャルメニュー、
サービスをご提供いたします。

この機に、ユネスコの無形文化遺産にも登録された食文化である「地中海料理」を是非ご堪能くださいませ。

【GOURMAND GRILL&CAFE 1st Anniversary Dinner Campaign】
期間：6/23(金)〜7/31(月)ディナータイムのみ

キャンペーン内容：

①ご来店時スパークリングワインサービス

期間中のディナータイムにご来店いただけたお客様に
スパークリングワインを1杯サービスいたします。
食前酒・乾杯ドリンクとして是非ご注文くださいませ。

※本キャンペーン画像を表示いただけた方に限らせていただきます。

②夏到来！旬の食材を使った夏季限定地中海料理のご提供。

・「夏野菜のテリーヌ サフランソース」900円（税抜）
色とりどりのカラフルラディッシュやゴーヤ、コリンキー、新ゴボウなど旬でヘルシーな約16種類の野菜を使用し、オマール海老のだし汁をアクセントに仕上げました。
白ワインと合わせてお召し上がりいただくのがオススメです。

・「ホタテと海老のガスパチョ」850円（税抜）
フルーツトマト、キュウリ、玉ねぎ、にんにく、パニーニをミックスし冷たく冷やしたガスパチョの上に、バターでソテーしたホタテと天使の海老を乗せてご提供いたします。
温かくソテーされたシーフードの味わいとガスパチョの冷たい爽快感を同時に味わってただけます。
ビールやスパークリングワイン、シャンパンなど炭酸系のお飲み物に合わせていただくのがオススメです。

・「スペアリブのスパイシーBBQソース」2P 1800円（税抜）
肉厚のスペアリブから抽出される出汁を使ったスパイシーな
オリジナルBBQソースが癖になる一品です。
ズッキーニ、オクラ、ブロッコリーなどグリルした旬の夏野菜と共にお召し上がりください。
赤ワインはもちろん、ビールやカクテルにも合う自慢の夏のメイン料理です。
人数に合わせてスペアリブ1P 800円にて追加オーダー可能です。

【店舗概要】
店舗名；GOURMAND GRILL&CAFE(グルマン グリル＆カフェ)　http://gourmand-ginza.com/
住所：東京都中央区銀座7-10-9 ホテルユニゾ銀座七丁目1F
電話番号：03-6228-5658
アクセス；東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線「銀座駅」A3出口より徒歩5分、東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座駅」A1出口より徒歩5分、JRほか「新橋」駅銀座口より徒歩6分
席数：62席
営業時間：
[Morning]7:00～11:00
[Lunch]11:00～14:00
[Tea Time]14:00～18:00
[Dinner]18:00～23:30(FOOD22:30LO、DRINK23:00LO)

GOURMAND GRILL&CAFEでは少人数でご利用いただけるコースメニューや、
飲み放題付きパーティープランなどもご用意しております。
http://www.ozmall.co.jp/restaurant/4321/?TM=3

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「ヤムヤムタイナイト～激辛編～渋谷No.1激辛タイラーメンお披露目～」 presented by シブヤビール

日時：2017/5/31(水)20:00〜23:00
場所：渋谷スペイン坂「バンコクナイト」（東京都渋谷区宇田川町13-4 コクサイビルC館）
料金：3,000円（激辛コース料理＋ソフトドリンク・アルコール飲み放題）

美味しいイベント「ヤムヤムタイナイト」が、今年3月渋谷スペイン坂にオープンした本格タイ料理ダイニング「バンコクナイト」にてスタートします。タイ語で"ヤム"は「混ぜる」、英語で"ヤミー"は「おいしい」という意味から、様々なタイ・エキゾチックフードをミックスした食イベントです。
第1弾は「激辛編」。バンコクナイトオリジナルの激辛タイラーメン「ファイヤーラーメン」のお披露目イベントです。タイ北部チェンライ名物ヌードルの「ナムギョウ」をさらにスパイシーにアレンジし、開発しました。

▽ファイヤーラーメンとは....
チキンベースのスープにはタイのプリックキーヌーという種類の唐辛子と、黒胡椒をたくさん使用しており、汗が噴き出す辛さです。麺はトムヤムラーメン同様の米粉麺を使用しており、のどごしが良くあっさりと召し上がっていただけます。
＋1～＋10～＋極限辛ま赤唐辛子・青唐辛子のトッピングもご用意しますので、自分好みの辛さに調整できます。

タイ・チェンマイの歴史ある高級ホテル「Chiang Mai Phucome Hotel」で修業を積んだタノンシェフが手がけたコク深くスパイシーな料理をベースに、激辛好きのため前菜、メインディッシュもご用意します。「バンコクナイト」を運営するLD&Kが企画開発したマカ入り”エナジービール”「シブヤビール」や、その他45種類を超えるドリンクメニューも飲み放題となります。ただ辛いだけではないコク深い辛さの料理に舌鼓と汗をかきながら初夏の夜をお過ごしくださいませ。

■コースメニュー
前菜：スパイシーチリとレモングラスのサラダ
メイン：鶏モモ焼き withオリジナルスパイシーソース
食事：ファイヤーラーメン
デザート（お口直し）：タイトロピカルスイーツ

※辛い物が苦手な方には、よりマイルドなタイ北部名物のカレーヌードル「カオソーイ（ココナッツミルクとカレーソースのヌードル）」に変更も可能です。
※ソフトドリンク・アルコール90分飲み放題（※シブヤビールはお一人様1本限りとさせていただきます。）
※シブヤビールはお一人様1本限りとさせていただきます。
※コース料理以外の一品メニューもご注文可能です。
※本イベントにおける「激辛」の定義といたしまして、
蒙○タンメン中本の「北○ラーメン」を完食できる方ですと苦なくお楽しみいただけます。

■シェフ紹介
タノン さん
タイ北中部ウタラディット（タイ語で「北の船着き場」の意）出身。
ナーン川の右岸に位置し河川交通の要所として商業や飲食業も発達してきたエリアで、
タイとチャイニーズのフュージョン料理レストランを営む家系に生まれ育つ。
タイ・チェンマイの歴史ある高級ホテル「Chiang Mai Phucome Hotel」で5年間の修行ののち来日。東京ではタイレストランではもちろん中華・洋食など12年間学び、それぞれの料理からインスピレーションを受けたプレゼンテーション、
タイ料理ならでは本場のスパイスや調味料の香りを楽しめる、オリジナリティー溢れるタイ式キュイジーヌを提供するシェフとして渋谷・宇田川町「バンコクナイト」に着任する。

に ldandk