日時：2017/5/31(水)20:00〜23:00
場所：渋谷スペイン坂「バンコクナイト」（東京都渋谷区宇田川町13-4 コクサイビルC館）
料金：3,000円（激辛コース料理＋ソフトドリンク・アルコール飲み放題）

---

美味しいイベント「ヤムヤムタイナイト」が、今年3月渋谷スペイン坂にオープンした本格タイ料理ダイニング「バンコクナイト」にてスタートします。タイ語で”ヤム”は「混ぜる」、英語で”ヤミー”は「おいしい」という意味から、様々なタイ・エキゾチックフードをミックスした食イベントです。
第1弾は「激辛編」。バンコクナイトオリジナルの激辛タイラーメン「ファイヤーラーメン」のお披露目イベントです。タイ北部チェンライ名物ヌードルの「ナムギョウ」をさらにスパイシーにアレンジし、開発しました。

▽ファイヤーラーメンとは….
チキンベースのスープにはタイのプリックキーヌーという種類の唐辛子と、黒胡椒をたくさん使用しており、汗が噴き出す辛さです。麺はトムヤムラーメン同様の米粉麺を使用しており、のどごしが良くあっさりと召し上がっていただけます。
＋1～＋10～＋極限辛ま赤唐辛子・青唐辛子のトッピングもご用意しますので、自分好みの辛さに調整できます。

タイ・チェンマイの歴史ある高級ホテル「Chiang Mai Phucome Hotel」で修業を積んだタノンシェフが手がけたコク深くスパイシーな料理をベースに、激辛好きのため前菜、メインディッシュもご用意します。「バンコクナイト」を運営するLD&Kが企画開発したマカ入り”エナジービール”「シブヤビール」や、その他45種類を超えるドリンクメニューも飲み放題となります。ただ辛いだけではないコク深い辛さの料理に舌鼓と汗をかきながら初夏の夜をお過ごしくださいませ。

---

■コースメニュー
前菜：スパイシーチリとレモングラスのサラダ
メイン：鶏モモ焼き withオリジナルスパイシーソース
食事：ファイヤーラーメン
デザート（お口直し）：タイトロピカルスイーツ

※辛い物が苦手な方には、よりマイルドなタイ北部名物のカレーヌードル「カオソーイ（ココナッツミルクとカレーソースのヌードル）」に変更も可能です。
※ソフトドリンク・アルコール90分飲み放題（※シブヤビールはお一人様1本限りとさせていただきます。）
※シブヤビールはお一人様1本限りとさせていただきます。
※コース料理以外の一品メニューもご注文可能です。
※本イベントにおける「激辛」の定義といたしまして、
蒙○タンメン中本の「北○ラーメン」を完食できる方ですと苦なくお楽しみいただけます。

■シェフ紹介
タノン さん
タイ北中部ウタラディット（タイ語で「北の船着き場」の意）出身。
ナーン川の右岸に位置し河川交通の要所として商業や飲食業も発達してきたエリアで、
タイとチャイニーズのフュージョン料理レストランを営む家系に生まれ育つ。
タイ・チェンマイの歴史ある高級ホテル「Chiang Mai Phucome Hotel」で5年間の修行ののち来日。東京ではタイレストランではもちろん中華・洋食など12年間学び、それぞれの料理からインスピレーションを受けたプレゼンテーション、
タイ料理ならでは本場のスパイスや調味料の香りを楽しめる、オリジナリティー溢れるタイ式キュイジーヌを提供するシェフとして渋谷・宇田川町「バンコクナイト」に着任する。