東京・渋谷を拠点に元祖夜カフェ「宇田川カフェ」や、SNSを中心に話題を集めている「道玄坂教会-The Church-」等、多く店舗を手掛けるLD＆Kが、沖縄でクラフトビールのブルワリー「桜坂ブルワリー」を2023年3月19日にオープンする。

沖縄 那覇市内の国際通りに位置する「桜坂ブルワリー」では、希少なカンナビノイド成分である「CBN」を配合した日本初のクラフトビール「CBNビール」を楽しむ事ができる。

CBNとは、THC（テトラヒドロカンナビノール）から抽出されるカンナビノイドの一種で、国の審査基準をクリアしているので安心・安全。
CBNは、昨今広く浸透したCBD（カンナビジオール）と比べ、ヘンプからとれる割合が非常に少なく、全体の1％未満。

そのため、希少性のある「レアカンナビノイド」として知られている。

今回「桜坂ブルワリー」で製造するCBNビールには、アメリカのラボにて分析通過し高品質に徹底したCBNパウダーと、沖縄の希少なミカン「カーブチー」を配合。

カーブチーにはリモネンなど多くのテルペン（植物の精油に含まれる成分）が含まれており、豊潤で香り高く、とても飲みやすいビールに仕上がっている。

今後はIPAやスタウト、ピルスナーといった種類も醸造していく予定。
また、醸造所が「Guest House Chanpuru」に併設されており、宿泊券も付いたコースなども用意。

リラックスタイムにぴったりのビールを飲んで沖縄でチルアウトするには最高の環境と言えるだろう。

ブルワリーのタンクを眺めながらベンチで1杯、持ち帰りもOK。
また斜め向かいの「KARIYUSHI COFFEE AND BEER STAND」では生のクラフトビールも楽しめます。

場所は国際通りから近い「桜坂」の麓。
沖縄レジャーシーズン到来。新スポットを体験してみてほしい。

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店舗情報：桜坂ブルワリー
営業時間：12:00〜20:00
住所：〒900- 0013 沖縄県 那覇市牧志3-6-3 1F
★「Guest House Chanpuru」同内

＊桜坂ブルワリー: https://www.instagram.com/sakurazakabrewery_okinawa
＊(株)LD&K: https://ldandk.com/
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